Défis et opportunités : retour sur la visite de terrain pour PROFILAIT
Au cœur d’une initiative financée par l’Union européenne et mise en œuvre par le programme AFAFI Centre, le projet PROFILAIT ouvre la voie à une transformation agricole significative. Lors d’une récente visite sur le terrain le 12 février 2024 en marge de la 3ème réunion du Comité de pilotage du programme, nous avons eu l’occasion de rencontrer deux producteurs : Mme Felana et M. Roberto.
Mme Felana est une bénéficiaire du projet PROFILAIT. Son élevage de poules pondeuses et de vaches est un exemple éloquent de réussite. Avec environ 15 000 poules, elle produit chaque jour près de 10 000 œufs. De plus, ses 13 vaches fournissent environ 100 L de lait quotidiennement. Cette productivité remarquable témoigne de l’impact positif du projet sur les moyens de subsistance des agriculteurs locaux.
De l’autre côté, M. Roberto, bien qu’il ne soit pas directement bénéficiaire du projet, joue un rôle crucial dans la chaîne de valeur agricole. En tant que fabricant de fromage, il transforme le lait des éleveurs locaux en un produit de haute qualité. Cependant, il fait face à un défi majeur : sa cuve peut traiter jusqu’à 2000 L de lait par jour, pourtant les éleveurs ne peuvent lui fournir en moyenne que 400 L par jour. Avec 12 L de lait nécessaires pour produire 1 kg de fromage affiné, l’accès à une quantité suffisante de lait est crucial pour son activité. Une meilleure collaboration entre les producteurs de lait et les artisans du fromage est ainsi nécessaire pour exploiter pleinement le potentiel de la filière laitière.
Ces rencontres sur le terrain reflètent l’engagement du projet PROFILAIT à stimuler le développement agricole et à soutenir les communautés rurales. Avec des bénéficiaires déterminés et des partenaires comme l’Union européenne, ce projet ouvre la voie à un avenir agricole plus prospère et durable.
